Wymagający obiad
Czy ten obiad był prosty w wykonaniu? Na pewno nie.
Wymagał dokładnego przeczytania i przeanalizowania przepisu, żeby zabrać się do pracy. Podział obowiązków to jeden z najważniejszych elementów naszych kuchennych zajęć, zawsze dostosowujemy czynności do możliwości naszych uczestników. Zrobiliśmy schab duszony w sosie własnym ze zdrowym i kolorowym kaszotto z pęczaku z warzywami. Kinga, która świetnie sobie radzi z obowiązkami w kuchni, zajęła się przygotowaniem mięsa: najpierw je pokroiła, później usmażyła i zajęła się najmniej lubiona czynnością, jaką jest obróbka cebuli. Na szczęście łzy się nie pojawiły. Marcin z Sebastianem trzymali pieczę nad dodatkami do kaszy, kroili warzywa i łączyli składniki. Współpraca pomaga naszym domownikom odkrywać własne możliwości i utrwala poczucie współtworzenia grupy. Nasz przepis będziemy na pewno wykorzystywać jeszcze nie raz, sprawdźcie go sami i zobaczcie na zdjęciach ile dobra dzieje się w naszej kulinarnej pracowni.
